この麺つゆは、島原手延べそうめんの為に1人の職人が手作りしています、一般の市場には出回っていない貴重な麺つゆです。
・濃縮タイプ（水などで薄めて使います。）
・概ね甘口タイプ、白だしのような薄い色
・料理にも幅広く使えます（だし巻卵・天つゆ・パスタ・炊き込みご飯・煮物）
※市販の「めんつゆ」は一般的に純エキス分が約13％ですが、全エキス分が約49％あります。１度使うと、手放せなくなる麺つゆです♪
内容量：510ml
めんつゆ(希釈用)：しょうゆ（本醸造）、みりん、風味原料（鰹節、しいたけ、こんぶ）、食塩、酒、帆立貝柱、柚子胡椒、調味料（アミノ酸）、
酸味料、甘味料（甘草）、香料
（原材料の一部に、大豆、小麦、ゼラチンを含む）
賞味期限：10ヶ月
